11-08-2009, 11:21 PM
|
#1 (permalink) |
|
Senior Member
Üyelik tarihi: Nov 2009
Mesajlar: 559
Ruh Hali:
 |
Rulo Kek
Rulo Kek
MALZEMELER 5 kişilik HAMUR • 1 paket 42 gr Yuva Yaş Maya veya • 1 paket 11 gr Instant Kuru Hamur Mayası • Un 500 gr (4.5 su bardağı) • Süt 250 gr (2.5 çay bardağı) • Tuz 10 gr (1 tatlı kaşığı) • Şeker 40 gr (2 yemek kaşığı) • Yumurta 1 adet • Tereyağı 80 gr (4 yemek kaşığı) • Kakao 2 çorba kaşığı SÜSLEME • Yumurta sarısı 1 adet HAZIRLANIŞI Un, maya, şeker, tuz, süt ve yumurtayı yoğurun. Tereyağını küçük parçalara kesip, hamura ekleyin ve homojen, yüzeyi parlak, yapışkan olmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru iki parçaya bölün, bir parçaya kakaoyu ekleyin ve tekrar yoğurun. Üzerlerine nemli bir bez örterek 20 dk bekletin. Her iki hamuru da merdaneyle dikdörtgen olacak şekilde ve 40 cm uzunluğunda açın. Beyaz hamur altta kalacak şekilde iki hamuru üst üste koyarak rulo şeklinde yuvarlayın. Yüksek kenarlı bir kalıba koyarak iki kat kabarana kadar bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürerek, pişirmeden önce 200° C’ de 15 dk ısıttığınız fırında 20 dk pişirin. |
|
|
 |
| Etiketler |
| kek, rulo |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Normal
